Ovos no forno com presunto e queijo feta

segunda-feira, janeiro 14, 2013




Adaptado de: Le Grand Livre Marabout de La Cuisine Facile, 2009


Ingredientes:
  • 12 fatias de presunto
  • 35 gr de tomate seco marinado em azeite e finamente picado
  • 50 gr de queijo feita esmagado
  • 2 c. sopa de manjericão picado
  • 2 c. sopa de cebolinho picado
Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC e untar 6 formas de muffins ou pequenas taças que possam ir ao forno.
  2. Forrar as paredes e o fundo de cada forminha com 2 fatias de presunto.
  3. Numa taça misturar o tomate seco, o queijo feta, o manjericão e o cebolinho.
  4. Utilizar metade desta preparação em cada uma das 6 formas.
  5. Colocar em cada uma um ovo e terminar com a restante mistura.
  6. Levar ao forno cerca de 12 minutos.
  7. Servir directamente nas taças ou desenformar com cuidado.
  8. Servir acompanhado de tomate cereja e pimentos padrão salteados em azeite.

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