"Desserts", 360 receitas em 10, 20 ou 30 minutos!

quinta-feira, março 14, 2013

Preparar sobremesas deliciosas não tem necessariamente de levar muito tempo ou ser demasiado complexo.
Este livro é a prova disso: como preparar sobremesas em 10, 20 ou 30 minutos é quase um manual "de bolso" das sobremesas, repleto de ideias utilizando diversos tipos de ingredientes e para as ocasiões mais variadas.




Desserts , Vários autores, Hachette Livre (Marabou), 2012 


Apresentado em formato pequeno e fácil de manusear, o livro está dividido em 5 capítulos:
  • Delícias com fruta
  • O divino chocolate
  • Os preferidos das famílias
  • Sobremesas de festa
  • Receitas saudáveis
No início de cada capítulo é apresentado um índice das receitas classificadas por tempo de preparação, o que facilita desde logo a escolha quando esta depende do tempo disponível para a sua preparação. 
Na página de cada receita são apresentas as versões em 10, 20 ou 30 minutos, utilizando ingredientes semelhantes, o que mais uma vez nos dá flexibilidade na escolha, como se pode ver neste exemplo de Fondue de chocolate:


O livro começa com uma pequena introdução, onde são dadas algumas informações relativas às receitas, técnicas e truques da sua execução, os ingredientes, a importância de tirar bom partido do frio, os aromas e finalmente a apresentação dos pratos.

À falta de inspiração, apresenta ainda, logo a seguir à introdução, um conjunto de sugestões temáticas, onde pode escolher a receita em função das suas características mais relevantes:

  • Sabores de verão: deliciosas sobremesas cheias de sol
  • Sobremesas de "conforto": para saborear num dia frio de Inverno 
  • Delícias com frutos vermelhos: pratos cheios de cor
  • Refrescantes: sobremesas frias e geladas, com um pequeno toque Gourmet
  • Os preferidos das crianças: como conseguir dar-lhes prazer 
  • Pequenas mordidelas: sobremesas em porções individuais
  • Para partilhar: tartes e bolos para família e amigos
  • Deliciosamente decadente! (onde não pode faltar o chocolate)   

Desde logo promete! Quando passamos à confecção, cada receita tem explicações claras, não deixando dúvidas quanto à execução, e o resultado final corresponde às expectativas, como já verificámos com o risotto de chocolate e o crumble de pêra e chocolate
 
É por isso um livro a não perder, que podem encontrar em  Marabout côté Cuisine um site muito interessante para quem se interessa por estas coisas de cozinha!
 

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7 comentários

  1. Quero este livro!!!!!!!!!!!!

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    Respostas
    1. :) Comprei na Fnac já há algum tempo mas é possível comprar através do site da Marabout ( o link indicado no post).

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    2. Obrigada pelas dicas!! :)

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  2. Excelente dica (:
    Tenho de o obter rapidamente eheh

    Beijinho

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    Respostas
    1. Recomendo! A forma mais fácil é através da Amazon, caso já não haja na Fnac!
      Beijinhos
      Bom fds
      Lena

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  3. Que livro tentador! Um excelente aliado da dieta eheheh!

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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    1. Um intervalo na dieta sabe sempre bem...:)
      Bjos
      Boa semana!
      Lena

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