Morango e chocolate para uma sobremesa rápida!

quarta-feira, abril 03, 2013

Uma receita simples e fácil de preparar, que vai bem a acompanhar uns morangos  fresquinhos!




Adaptado de:  Le Grand Livre Marabout de La Pâtisserie Facile, 2012


Ingredientes:

125 gr de manteiga amolecida
225 gr de açúcar amarelo
2 ovos
160 ml de leite
240 ml de natas
300 gr de farinha com fermento
70 gr de cacau em pó

Para a ganache:
160 ml de natas
200 gr de chocolate negro em pequenos pedaços

Morangos para decorar

Preparação:


Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma com 23 cm de diâmetro e forrá-la com papel vegetal.
Bater bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa. Incorporar os ovos, um de cada vez. 
Colocar a mistura numa tijela grande. Misturar as natas e o leite e juntá-los à mistura.
Adicionar  os ingredientes secos, previamente misturados e peneirados, por 2 vezes.
Deitar a massa na forma, bater ligeiramente sobre a bancada para libertar alguma bolha de ar do seu interior e levar ao forno cerca de 50 minutos.
Deixar repousar 5 minutos antes de desenformar.
arrefecer sobre um agrelha.

Para a ganache, juntar as natas e o chocolate e colocar num recipiente em banho-maria até obter uma mistura homogénea. Retirar do banho-maria e deixar arrefecer cerca de 45 minutos.

Cortar o bolo ao meio e rechear com um pouco de ganache. Cobrir o bolo com a restante ganache e decorar com morangos.




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24 comentários

  1. Ficou lindo e coberto com chocolate e decorado com morangos fica perfeito.
    bjs

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  2. Que bolo tão..... e aí os morangos, são mesmo a cereja no topo do bolo.......Bjs

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  3. adoro! ficou lindo!
    Beijinhos

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  4. A apresentação está fantástica com a cobertura de chocolate e os morangos tão apetitosos. O bolo só pode ser uma delícia.

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  5. Ai que delicia de bolo e depois com essa cobertura de chocolate e morangos, deixa-me em estado super guloso! Adorei!

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Uma tentação em formato de bolo....Esse chocolate a escorrer...ui!
    Bjoka
    Rita

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    1. É mesmo Rita! Obrigado
      Bjos
      Lena

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  7. Olá...
    Que aspecto magnifico ;).... 2 fatias :).... Adorei a tua sugestão e a apresentação :D..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Que espetaculo de bolo, hummmmmmmmmmmmmmmm

    Beijos

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  9. Olá!! o aspecto é magnifico! Apenas trocava os moranguitos por umas framboesas (não gosto de morangos).

    beijinhos

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    1. Excelente ideia a das framboesas...
      Bjos
      Lena

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  10. Oh sodona Helena..... Tu achas bem? Publicar assim um bolo destes?? isto quase se pode chamar um atentado!! O chocolate a pingar no prato e os morango ali a luzirem??
    Olha nem quero pensar.... Isto ja passa do limite do irresistivel!!
    Beijinhos
    Mena.

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    1. Eh eh eh...gulosa (também sou provocadora, confesso)
      Beijinhos
      Lena

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  11. Ai..ai... a minha dieta, como é que resisto a uma fatia desse delicioso bolo

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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    1. A dieta também precisa de um intervalo...:)
      Bjos
      Lena

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  12. Helena quem olha para estas fotos nunca diz que é rápido de fazer... Tem um aspecto delicioso e complicadíssimo! :-) adoro chocolate e morango! Deve ser das melhores combinações da historia!

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    1. E é mesmo (também gosto de chocolate e laranja)!
      Bjos
      lena

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