Twists de pecan e canela

quarta-feira, maio 08, 2013





Adaptado de: The Hummingbird Bakery: Home Sweet Home, Tarek Malouf, Harper Collins Publishers, 2013


Ingredientes:

500 gr de massa folhada
farinha
40 gr de noz pecan, finamente picada
50 gr de açúcar mascavado
1/2 c. chá de canela em pó
1 ovo grande

Preparação:

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Numa superfíficie enfarinhada estender a massa folhada, cortando as pontas de modo a fazer um rectângulo.
Numa pequena tijela colocar as nozes, o açúcar e a canela. Numa outra tijela bater o ovo.
Com a ajuda de um pincel, espalhar o ovo pela superfície do rectângulo de massa. Espalhar de seguida a mistura de nozes e açúcar, pressionando de modo a que fique colada à massa.
Cortar em pequena tiras com cerca de 1 cm de largura e com cuidado enrolar cada tira de modo a fazer uma espiral. 
Colocar as tiras no tabuleiro e levar ao congelador cerca de 15 minutos.
Aquecer o forno a 180ºC e cozinhar os twists cerca de 15 a 20 minutos, ou até terem uma cor dourada.
Podem ser servidos quentes ou frios e são optimos acompanhados de mel.

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23 comentários

  1. Deve ser bem bom.

    Bjs.

    Paula

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    1. Obrigado Paula! São mesmo bons!
      Bjos

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  2. Simples e com um aspecto delicioso...adorei.
    bjs

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  3. hummmm que bonitos!!!Fáceis de fazer e de comer!!!
    Bjoka
    Rita

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  4. Que lindos e tão simples! Adorei a ideia!
    Beijinhos

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  5. Conceito fantástico, ótima apresentação :)
    Estou com dificuldade em encontrar nozes pecan, já procurei no Jumbo, pode-me dizer onde compra? Obrigada.

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    1. A noz pecan não é fácil realmente. Eu compro nesta loja: http://www.ayur.com.pt/, que tem produtos fantásticos, nomeadamente chás e ingredientes para caril (também vendem online)!
      Bjos

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    2. Obrigada Helena :)

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  6. Tão giros e devem ser deliciosos

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    1. São mesmo deliciosos, e quentinhos então...!
      bjos

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  7. Adores estes twists, devem ser uma perdição!

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Quentinhos, com mel...hum!
      Beijinhos

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  8. Respostas
    1. Obrigado Filomena!
      Beijinhos
      Lena

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  9. Adorei a sugestão, Helena! Deve ser muito bom!
    Bjs

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  10. Hummmmm nao ha quem resista a esta receita... Que delicia!

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  11. Estão tão perfeitinhos e lindos! Que delícia!

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    Respostas
    1. Perfeitinhos, perfeitinhos...podiam estar melhor...mas foi a primeira vez que fiz!
      Obrigado!
      beijinhos

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