Novos livros de cozinha | New cookbooks

sexta-feira, novembro 01, 2013


Aqui vos deixamos alguma sugestões de livros lançados recentemente, e que podem facilmente ser adquiridos pela Internet.

Here we leave you some suggestions of books released recently, and can easily be purchased over the Internet.






"As festas de Julie"

por / by: Julie Deffense



Sinopse / Overview:


Se este livro falasse, contava mil e uma histórias de encontros saborosos. Histórias doces, histórias picantes, conversas secretas entre tarteletes e sussurros... Com o livro "As Festas da Julie" poderá inspirar-se quer nas receitas – absolutamente deliciosas –, quer nas sugestões de temas para festas ou convívios mais íntimos. Receitas para uma noite de cinema em casa, um brunch de domingo, um piquenique ao pôr-do-sol, um lanche depois das aulas, um aniversário especial ou para transformar a ceia das 23h59 numa data marcante. Porque uma festa não tem que ser um evento muito elaborado nem totalmente perfeito. O importante é que seja tudo genuíno. 
 
If this book could speak, told a thousand stories of tasty encounters. Sweet stories, juicy stories, secret talks between tartlets and whispers ... With the book "Julie's Parties" you get inspiration both on recipes - absolutely delicious - and the suggestions of themes for parties or intimate gatherings. Recipes for a movie night at home, a Sunday brunch, a picnic at sunset, a snack after school, a special anniversary or to transform 23:59 supper a landmark date. Because a party does not have to be a very elaborate event or totally perfect. The important thing is that everything is genuine.

Detalhes / Product detail: 
  
    Editora / Publisher: MARCADOR
    Data de publicação / Publication date: Outubro de 2013 / October 2013
    Páginas / Pages: 240
    Língua / Language: Português / Portuguese

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"Cheesecakes - Simple and easy to make"


por / by:  May Basford , Deborah Holm, Susan Abbott 



Sinopse / Overview:

Este livro, com um excelente design, é o presente perfeito para quem gosta de cheesecakes. Recheado de receitas clássicas ou de elegantes cheesecakes individuais para que possa apresentar durante um jantar, eles também são optimos para piqueniques e almoços. As 58 receitas incluem os antigos clássicos do Cheesecake americano, receitas com frutas e morangos de pura indulgência, mas também contém uma abordagem moderna de novas receitas, incluindo uma mistura exótica de receitas tropicais e orientais para experimentar em sua casa.


This beautifully designed book is the perfect gift for those who love cheesecakes. Filled with the classics or elegant individual cheesecakes make for a great visual display if you are having a dinner party, they also pack and travel well for picnics and lunches. The 58 recipes include the old classics from the American Cheesecake to recipes with berries and strawberries for indulgence but also have a modern take on new recipes including an exotic mix of tropical and eastern recipes for you to try.

Detalhes / Product detail: 

    Editora / Publisher: New Holland Australia
    Data de publicação / Publication date: Novembro de 2012 / November 2012
    Páginas / Pages: 192
    Língua / Language: Inglês / English

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"Smashing Plates - Greek flavours redefined "


por / by:  Maria Elia



Sinopse / Overview:

A cozinha grega tem uma longa história, com o primeiro livro de receitas escrito por Archestratospoeta grego em 320 aC - e, agora, Maria Elia traz os sabores e ingredientes tradicionais da Grécia para o século XXI com uma abordagem moderna em pratos clássicos. Este não é um livro para os tradicionalistas, mas para os aventureiros dispostos a explorar novas combinações de sabores bastante interessantes e descobrir o que a cozinha grega tem para oferecer. As 120 receitas são o produto de um verão passado a cozinhar na taberna do seu pai em Troodos, nas montanhas do Chipre. De deliciosos pratos vegetarianos como Keftedes de Cenoura e Tomate e Feijão Baklava a um delicioso Cordeiro marinado com Feta Curd ou Courgette revestida de Calamari, e uma variedade tentadora de pratos doces, incluindo Mahalepi de Melancia e Iogurte grego e Bolo de Maçã, as receitas inventivas de Maria vão abrir os seus olhos a todo um novo mundo da culinária grega.

Greek cuisine has a long history- the first ever cookbook was written by Ancient Greek poet Archestratos in 320 BC - and now Maria Elia brings the traditional flavours and ingredients of Greece into the 21st century with her thoroughly modern take on classic dishes. This is not a book for traditionalists, but adventurers ready to explore exciting new flavour combinations and discover what Greek cuisine has to offer. The 120 recipes are a product of a summer spent cooking and experimenting at her father's tavern in the Troodos mountains of Cyprus. From delicious vegetarian dishes such as Carrot Keftedes and Tomato and Runner Bean Baklava to Marinated Lamb with Feta Curd or Courgette-coated Calamari, and a tempting range of sweet dishes including Watermelon Mahalepi and Greek Yogurt and Apple Cake, Maria's inventive recipes will open your eyes to a whole new world of Greek cooking. 

Detalhes / Product detail: 

    Editora / Publisher: Kyle Books
    Data de publicação / Publication date: Setembro de 2013 / September 2013
    Páginas / Pages: 208
    Língua / Language: Inglês / English

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"Lucy's Food "


por / by:  Lucy Cufflin



Sinopse / Overview: 

Lucy Cufflin, chef treinada e "rainha" do atalho na cozinha, dá-nos um mix de receitas clássicas e inovadoras inspiradas pela cozinha regional em todo o mundo. Crie a refeição perfeita, seja qual for a ocasião. Lucy tem sido o principal mentor de centenas de cozinheiros e criou uma autêntica "bíblia" infalível para garantir que cada prato pode ser  perfeito sempre que é feito. Além disso, Lucy fornece milhares de dicas sobre ingredientes, tempos, doses, sugestões alternativas para necessidades dietéticas especiais e informação importante para gerir um orçamento familiar. Experimentadas, testadas e preparadas por cozinheiros e chefs de França, da Áustria e da América do Norte, estas receitas são apreciadas por milhares de pessoas todos os anos. Cada prato vem com uma receita infalível, permitindo que até mesmo os cozinheiros mais inexperientes possam vestir os seus aventais e criar uma obra-prima culinária. As quantidades, tempos e instruções são claras e simples, o que torna impossível, mesmo para o chef mais novato que a receita corra mal! Lucy oferece comida emocionante mas simples, porque a boa cozinha não precisa de ser complicada.

Lucy Cufflin, trained chef and kitchen shortcut queen, brings you an exciting mix of classic and innovative recipes inspired by worldwide regional cooking. Create the perfect meal, whatever the occasion. Lucy has been the chief mentor for hundreds of chalet cooks and has evolved a foolproof 'bible' to ensure every dish can be made to perfection every time. In addition, Lucy provides thousands of tips on ingredients, timing, serving, alternative suggestions for special dietary requirements and the all important way to manage a household budget. Tried, tested and prepared by cooks and chefs in the chalets of France, Austria and North America, these recipes are enjoyed by thousands of people every year. Each dish comes complete with a foolproof recipe, enabling even the most inexperienced cooks to don their aprons and create a culinary masterpiece. Quantities, timings and instructions are clear and simple, making it impossible for even the most novice chef to go wrong! Lucy's Food offers exciting food kept simple, because good cooking needn't be complicated.
 
Detalhes / Product detail: 

    Editora / Publisher: Hardie Grant Books
    Data de publicação / Publication date: Outubro de 2013 / October 2013
    Páginas / Pages: 400
    Língua / Language: Inglês / English

Acerca do Autor /About the autor: 

Lucy Cufflin é uma chef profissional mais de 20 anos, durante os quais acumulou um extenso portfólio de culinária. Um mestre em atalhos de cozinha, Lucy abriu o seu próprio ponto de venda de refeições gourmet pré-preparados.

Lucy Cufflin has been a professional chef for over 20 years, during which time she has accrued an extensive culinary portfolio. A master of kitchen shortcuts, Lucy has opened her own outlet selling pre-prepared gourmet meals.

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