Brooklyn Blackout Cupcakes

Um bolo de chocolate leve mas intenso em sabor, um recheio de pudim de chocolate e uma cobertura de buttercream...de chocolate. Os elementos para um cupcake saboroso, dominado pelo sabor a chocolate num excelente equilíbrio de texturas.

Um clássico da pastelaria Americana, criado na  Ebinger's Bakery Company, em Brooklyn, NY, durante a II Guerra Mundial, e o tema do desafio proposto pala Susana e pela Lia, na segunda edição do Sweet World. Parabéns a ambas pela iniciativa!

Adaptado de / Adapted from:
Fine Cooking Magazine (by Tish Boyle from "Flavorful" Cookbook)