A Bundtmania , uma iniciativa dos blogues As Aventuras de uma mamã e Lemon & Vanilla, veio para ficar! Desta vez o tema são Bundts com aromáticas. Aproxima-se o Outono, a minha época do ano preferida, e por isso comecei a utilizar ingredientes da época. E a abóbora é sem dúvida um dos melhores. Nesta receita, estes pequenos bolos são aromatizados com sálvia e especiarias, e têm uma textura muito macia, o acompanhamento ideal para um chá reconfortante.
Adaptado
de / Adapted from: Martha Stewart's Cakes, Martha Stewart, Potter, 2013
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Ingredientes
¾ chávena
(170g) de manteiga sem sal
1 2/3 chávenas
de farinha de trigo, mais um pouco para
as formas
¼ chávena
de sálvia fresca, cortada em tiras
finas
2 c. de sopa de fermento em pó
½ c. de chá de
canela em pó
¼ c. de chá de noz-moscada
ralada
1/8 colher de chá de cravinho em pó
1 c. de chá de sal
1 chávena de puré de abóbora
1 chávena de açúcar mascavado
2 ovos grandes