Madalenas com Nutella

Adaptado de: Nutella: Les meilleurs recettes, Vários autores, Hachette Cuisine, 2013

Ingredientes 

2 ovos

140 g de manteiga à temperatura ambiente 

(e mais um pouco para untar as formas)

140 g de açúcar

100 g de farinha

1 pitada de sal

100 g de Nutella

Preparação 

1. Aquecer o forno a 200 ºC. 

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.

 

2. Bater as gemas e o açúcar até obter um creme homogéneo. Juntar a farinha, as gemas, o sal e misturar bem. Juntar as claras em castelo, delicadamente.

3. Untar as formas com manteiga e colocar uma noz de creme no centro de cada uma. Por cima colocar uma 1/2 colher de café de Nutella e cobrir com creme, sem encher demasiado as formas pois as madalenas vão crescer.

4. Levar ao forno por 10 minutos, até crescerem e ficarem douradas.

Deixar arrefecer um pouco, retirá-las das formas, e deixar arrefecer completamente sobre uma grelha.